羊肚菌是大家都喜欢吃的一种菌类，也是比较珍贵的菌类之一，它的营养丰富，而且还可以补充蛋白质和多种的维生素和矿物质，味道鲜美，而且还是天然的补品，一般做汤比较多，来看看羊肚菌鱼汤片的做法。

羊肚菌鱼汤片

1、原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一尾(约1.2斤)、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒适量。

2、做法：

①羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。

②鲜鱼宰杀洗净后切成片状。

③油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。

羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;可以看出的是羊肚菌的营养价值和养生功效都是比较高的，同时也可以起到抗疲劳抗衰的作用，和鱼肉一起搭配的话可以有补钙滋补的作用，还让你增强抵抗力和免疫力。

上面介绍了羊肚菌鱼汤片的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素，天然补品抗疲劳增强免疫力，具有补脑补钙，增强免疫力和体质的作用，适合各种人群。